Tout le catalogue
tout - BusinessRessources humainesComptabilité, fiscalité, droitCommercial, vente et relation clientMarketing et communicationGestion, finance d'entrepriseAchats & Supply ChainSecretariat, assistance, accueilDirection d'entreprise, gouvernance
tout - ManagementLeadership - gestion d'équipeGestion de projetsManagement de situations sensiblesManager au quotidienInnovation et créativité
tout - Développement personnelCapacité relationellesEfficacité au travailExpression orale, prise de paroleExpression écriteDéveloppement des capacités personnellesCarrièreVAEBilan de compétences
tout - LanguesAnglaisFrançaisEspagnolAllemandItalienChinoisJaponaisRusseArabePortugaisNeerlandaisThailandais
tout - BureautiqueExcelPoste de travailWordAccessPowerpointMessageries, travail collaboratifCertificationsAutres outils bureautiqueUtilisateurs Apple
tout - Web, digitalProgrammation web et mobileWebmarketing et communication digitaleCréation de sites webLes métiers du webTransformation digitale
tout - GraphismeLogiciels PAOLogiciels CAO, DAOPhotographie, video, sonLogiciels 3D et animationL'essentiel de la chaîne graphiqueConception e-learningL'essentiel de l'audiovisuelMétiers de l'infographie et audiovisuel
tout - InformatiqueLangages et programmationAdministration informatiqueArchitecture, Intrastructures, Réseaux et téléphonieBases de données et big dataERP, Business IntelligenceCloud computing et outils collaboratifsSécurité informatiqueManagement des SIVirtualisationGestion de projets informatiquesEtat de l'artIngénierie logicielleOutils informatiques métiersCertifications et formations certifiées éditeurs
tout - Digital LearningWebmarketing et communication digitaleTransformation digitaleDigitalisation de la formationE-learningMOOC / SPOCSerious gameMobile Learning
tout - Banque, assuranceCertifications bancairesAssuranceMarchés financiers et gestion d'actifsBanques et établissements financiers
tout - Immobilier, construction et urbanismeFiscalité immobilièreDroit immobilierComptabilité immobilièreUrbanisme, aménagementGestion locative et copropriétésLogements sociauxGestion de patrimoine immobilierBâtiment, constructionTransactions immobilières
tout - AgroalimentaireInnovation, formulationTechnologies et procédés agroalimentairesProduits alimentairesSensoriel, consommateurManagement production alimentaireEmballages alimentairesHygiène et Sécurité des alimentsLaboratoire agroalimentaireRéglementation alimentaireActualité agroalimentaire
tout - Formations réglementairesRisques spécifiques
Tout le catalogue
Chercher parmi 20.000 formations

Formations

Catégories

BlogCatalogueBlogConnexion

Formation Technologies et procédés agroalimentaires

Grande distribution en France : vers un changement de modèle ?

Comment se positionner face aux regroupements des centrales d’achat en cours ou à venir ?

Présentiel -- 1 jour
1 050 €

Cuisson-extrusion : un procédé continu innovant

* Découvrir les potentialités de la technologie de cuisson-extrusion et ses actions (cuisson, texturation, mise en forme, association...) * Identifier les produits alimentaires concernés (céréaliers, laitiers, sucrés, carnés, frais, expansés, fourrés...) et les domaines d'applications non-alimentaires (cosmétologie, valorisation non alimentaire des produits agricoles...).

Présentiel -- 2 jours
990 €

Décontaminer les poudres les graines et les particules alimentaires

* Comprendre les propriétés d'usage de vos poudres et leurs procédés de production (broyage, mise en forme, ensachage) afin de maîtriser leur production et leur manipulation ; * Approfondir la microbiologie des poudres et les nouvelles technologies de décontamination afin d'obtenir des poudres saines demandées par vos clients.

Présentiel -- 1 jour
990 €

Production d’enzymes et de microorganismes d’intérêt par fermentation solide

Certains aliments et boissons fermentées, certains ingrédients alimentaires (enzymes, acides organiques...) et microorganismes d'intérêt (starters, biopesticides...) sont produits par fermentation en milieu solide (FMS). Cette technologie présente entre autres l'avantage d'avoir des productivités élevées et spécifiques pour des investissements faibles. Ces deux journées vous permettront de : * découvrir le procédé de FMS : les substrats et les microorganismes utilisés, les avantages et inconvénients, l'engineering mis en œuvre jusqu'au stade industriel, les exemples d'applications industrielles, * participer à un atelier pratique sur le déroulement d'un procédé de FMS, * visiter des installations pré-pilotes et pilotes de FMS.

Présentiel -- 2 jours
990 €

Fromages fondus et analogues

* Comprendre les mécanismes réactionnels de la fonte et des anlogues, * Maîtriser les différentes technologies de fabrication des fromages fondus et des analogues, optimiser les formulations, * Fabriquer de nouveaux produits, décliner de nouvelles fonctionnalités...

Présentiel -- 2 jours
990 €