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Formation Innovation, formulation

Mettre en place efficacement l'évaluation sensorielle dans votre entreprise

L'évaluation sensorielle, apportant de la rationalité à une notion aussi relative que le goût, s'impose comme un outil incontournable au service de la R & D, de la qualité et du marketing. Offrant une large palette de démarches (descriptive, discriminative, hédonique), l'enjeu est de les mettre en œuvre efficacement. Les objectifs de cette formation sont d'apprendre à : * Identifier les problématiques industrielles pouvant être résolues par l'évaluation sensorielle ; * Choisir les outils sensoriels adaptés et les mettre en œuvre. * Utiliser les principaux tests, traités sous forme d'ateliers, points forts de cette formation.

Présentiel -- 2 jours
€990 HT

Chimie du végétal : comment l'integrer dans ses applications

* Dresser un état des lieux scientifique et économique de la chimie du végétal * Identifier les conditions d'utilisation de la biomasse à ce jour et exploiter les biotechnologies vertes et blanches * Trouver de nouvelles applications et substituer les substances devenues non conformes

Présentiel -- Sur demande
Sur devis

Learning Expedition sur le sujet du business à impact à Station F

* Se former aux nouvelles thématiques du monde de l'entreprise  * Être capable d'inclure et de prendre en considération les nouveaux marchés dans l'entreprise * Maîtriser les notions et concepts de l'innovation sociale pour l'appliquer dans son domaine  * Être capable d'adapter son business aux tendances actuelles et futures * D'autres objectifs peuvent se rajouter selon les besoins du commanditaire

Présentiel -- 1 jour
Sur devis

Innover avec les protéines végétales

Les protéines végétales font en effet partie des sept « ambitions pour l'innovation» identifiées par Anne Lauvergeon dans son rapport rendu public en 2013. Cette formation a pour objectif de permettre aux industriels de s'approprier les clefs nécessaires à l'innovation dans le domaine des protéines végétales pour développer de nouveaux produits alimentaires attractifs, à base de protéines végétales.

Présentiel -- 2 jours
€990 HT