Formation Hygiène et Sécurité des aliments

ISO 22000 - BRC - IFS : auditeur sécurité des aliments

Par Afnor compétences

* Maîtriser la méthodologie d’audit interne * Pratiquer des audits internes dans le cadre d’un système de management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000, les référentiels BRC et IFS

Formation Hygiène en restaurant

Par Bureau Veritas

* Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l’activité dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation.

La microbiologie alimentaire

Par Lexom

* Connaître le monde microbien * Les risques sanitaires * Savoir les combattre

Formation au référentiel FSSC 22000 emballage

Par Bureau Veritas

* Connaître les exigences du référentiel FSSC 22000 appliqué à l'industrie de l'emballage. * Évaluer leurs conséquences concrètes sur le système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000

Auditeur ICA ISO 22000 : maîtrisez les spécificités du secteur de l'agroalimentaire et de l'ISO 22000

Par Afnor compétences

HACCP selon l'ISO 22000 : concevoir votre système

Par Afnor compétences

* Vous approprier la démarche HACCP * Concevoir et/ou revoir le système HACCP au regard des exigences de la norme internationale ISO 22000

ISO 22000 : maîtriser les points clés du référentiel de l'agroalimentaire

Par Afnor compétences

* Maîtriser les points clés de la norme ISO 22000 et ses liens avec l’HACCP * Traduire les exigences de cette norme dans leur système de management * Prendre en compte les articulations entre les différents référentiels normatifs agroalimentaires

Food Defense

Par Bureau Veritas

* Connaître les exigences "Malveillance" dans les référentiels IFS et BRC (version 6). * Identifier les outils et méthodes existants. * Construire une méthode adaptée d'analyse des risques et de mise en place de moyens adaptés pour maîtriser la malveillance.

Aliments destinés à des Groupes Spécifiques

Par Lamy Formation

* Maitriser les changements règlementaires relatifs aux Aliments pour les Groupes Spécifiques * Savoir adapter ses produits et la communication associée aux nouvelles exigences règlementaires

Quels différents statuts applicables aux denrées alimentaires ?

Par Lamy Formation

* Maitriser la règlementation applicable aux différentes catégories de denrées alimentaires * Connaître les avantages de chaque statut pour décider du statut le plus approprié à une gamme de produits * Identifier les opportunités possibles pour un produit santé en limitant les changements sur le produit