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Formation Agroalimentaire

Auditeur interne sécurité des denrées alimentaires

* Former les participants à la conduite d'un audit de management de la sécurité des denrées alimentaires (interne ou externe) dans les filières agricoles et alimentaires * Connaître le but, l'organisation et les objectifs d'un système d'audit interne * Être capable de réaliser des audits internes efficaces

Présentiel -- 2 jours
€815 HT
Lyon - October 9

Formation au référentiel FSSC 22000 emballage

* Connaître les exigences du référentiel FSSC 22000 appliqué à l'industrie de l'emballage. * Évaluer leurs conséquences concrètes sur le système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000

Présentiel -- 1 jour
€490 HT

Food Defense

* Connaître les exigences "Malveillance" dans les référentiels IFS et BRC (version 6). * Identifier les outils et méthodes existants. * Construire une méthode adaptée d'analyse des risques et de mise en place de moyens adaptés pour maîtriser la malveillance.

Présentiel -- 1 jour
€490 HT

Formation Hygiène en restaurant

* Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l’activité dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation.

Présentiel -- 2 jours
Sur devis

La gestion de crise : fondements, méthode et mise en place

* Connaître les grands principes de la gestion de crise * Définir et appliquer une procédure de gestion de crise

Présentiel -- 1 jour
Sur devis

Mettre en oeuvre la norme NF V 01 015 en restauration commerciale

* Connaître les exigences de la norme NF V 01-015 et les principes de mise en œuvre de la norme. * Identifier les évolutions nécessaires des moyens de maîtrise et de contrôle de l’hygiène pour être en conformité avec la norme

Présentiel -- 1 jour
€490 HT
La Défense - November 27

PCQI *Preventive Control Qualified Individual

* Obtenir la qualification PCQI. * Apprendre et assimiler les exigences et les responsabilités qui incombent aux personnes qualifiées sur les mesures de maîtrise préventives (ces mesures sont un point majeur de la loi FSMA). * Découvrir et comprendre les exigences clé de la loi sur les mesures de maîtrise préventives. * Identifier et mettre en place ces exigences pour être prêt en cas d’inspection par la FDA

Présentiel -- 3 jours
€1,180 HT
Lyon - September 11+ 2