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Le plaisir de communiquer à travers le vinPar Accofor

Ce séminaire a pour objectif, en reprenant la notion de goût, au sens gustatif, de voir comment la sémantique a élargi cette approche quasi animale à des notions bien plus élaborés telles que le goût culturel, artistique ou social. On verra alors comment la compréhension du goût peut devenir un vecteur de communication particulièrement performant et créer un relationnel de qualité :

  • Le système sensoriel et émotionnel : des lieux innés terrain d'apprentissage
  • Le goût : définition sémantique et extension
  • La communication : un processus intentionnel
  • L'environnement collectif : le rouleau-compresseur des saveurs
  • L'apprentissage et l'échange : une nouvelle façon de s'unir
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Master cookingPar Accofor
  • Développer la cohésion d’équipe, sa motivation et son dynamisme,
  • Introduire l’importance de l’empathie et de l’entraide face au client,
  • Travailler sur l’importance de la communication au sein d’une équipe,
  • Observer le résultat du travail en équipe lors de la dégustation,
  • Définir comment faire mieux avec les contraintes qui nous entourent et surtout comment faire mieux ensemble

Le formateur et le manager observeront les points suivants afin de définir les gagnants : - Pendant la préparation : Capacité d’écoute, définition des rôles et répartition des tâches, leader, capacité de communication en groupe, travail en équipe, capacité de créativité, capacité à valoriser, capacité à formaliser. - Pendant la présentation du plat : Capacité de présentation en public, clarté de la présentation, réponses aux attentes du client.

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Culture Service aux clients internes - Excellence Opérationnelle & conduite du changementPar Accofor

Etre en capacité :

  • D'identifier nos clients pour intégrer leurs visions dans les décisions
  • D'appliquer les rituels clients
  • D'exercer l'écoute client et identifier ses attentes (implicites et explicites) et besoins
  • De formaliser et décliner l'engagement collectif vers la culture de service à tous niveaux
  • D'assurer le retour d'information régulier au client afin de renforcer sa confiance
  • De mesurer la satisfaction client et traiter/suivre les réclamations
  • De définir les standards managériaux à la culture de service et les faire appliquer
  • De mettre en application les basiques du Lean en termes d'animation d'équipe
  • De déployer un management visuel

La priorité est de satisfaire le client en livrant rapidement et régulièrement des services à grande valeur ajoutée. » Exploiter par des processus agiles, tirés du Lean, le changement pour donner un avantage compétitif au client.

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Communication et optimisation des réunionsPar Accofor

Maîtriser un ensemble de méthodes pour conduire des réunions efficaces et productives. Acquérir les bonnes pratiques en matière d’animation même dans les situations difficiles. Structurer et cadrer une réunion et gérer l’après. Développer ses capacités de conviction dans les situations à enjeux. Maîtriser les techniques d'argumentation pour susciter l'adhésion et inciter à l'action. Améliorer sa posture dans la prise de parole en public.

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Sur l’entretien annuel d’appréciationPar Accofor

Les objectifs de la formation sont les suivants :

  • Mieux cerner les enjeux et les finalités de l'entretien annuel
  • Préparer efficacement ses entretiens
  • Acquérir les comportements efficaces
  • S'entraîner activement à la conduite de l'entretien annuel d’appréciation.
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Gérer son tempsPar Accofor

Gagner du temps en optimisant sa gestion. Mieux se connaître en identifiant ses comportements vis-à-vis du temps.

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Gestion efficace du temps et des prioritésPar Accofor
  • Mieux gérer son temps pour mieux vivre les temps personnels et professionnels
  • Se connaître face à la pression et faire baisser le stress dû à la pression
  • Mobiliser ses ressources individuelles afin de faire face à la pression
  • Repérer les activités manageuses de temps
  • Identifier Les priorités, planifier les tâches
  • S'affirmer dans l'urgence et sous pression
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Manager son stress et celui de son équipePar Accofor

Les objectifs de cette formation sont : · Reconnaître et évaluer le stress et ses effets, · Savoir identifier et prévenir les situations d'épuisement professionnel, · Améliorer son mode de management pour prévenir le stress, · Mettre en place une écologie personnelle et collective, · Acquérir des outils pour lutter contre les effets négatifs du stress, · Mettre en place une démarche active.

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Gérer son stressPar Accofor

Les objectifs de cette formation sont :

· Comprendre les mécanismes du stress · Appliquer méthodes ou réflexes pour faire face aux pressions professionnelles · Améliorer sa maîtrise émotionnelle en situations stressantes · Récupérer rapidement

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Se concentrer pour être efficacePar Accofor

Identifier ses sources de dispersion. Acquérir des méthodes de gestion de la concentration. Développer l'écoute de soi pour accéder à ses propres ressources.

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