Elegia

Gestion des stocks

Par Elegia

Objectifs

  • Structurer et mettre en oeuvre une politique de stocks
  • Connaître les outils et méthodes pour dimensionner ses stocks au plus juste
  • Anticiper les manquants et les ruptures
  • Mettre en place un tableau de bord pertinent de la gestion des stocks

Programme

1. Comment faire le lien entre stocks et finances ?

  • les enjeux financiers des stocks
  • l'optimisation des stocks : un objectif commun achat et gestionnaire
  • les dysfonctionnements majeurs dans la gestion des stocks
  • les notions clés de la gestion des stocks : stock de sécurité, taux de rotation, taux de service, saisonnalité, point de commande, stock mini, lot d'approvisionnement, stock consignation…

Étude de cas : analyse chiffrée d'un stock

2. Comment mettre en place ma gestion des stocks ?

  • approvisionnement périodique
  • approvisionnement sur seuil
  • les méthodes mixtes
  • les flux tendus, le juste-à-temps, le Kanban…
  • les systèmes ERP, leur paramétrage, le MRP

Atelier : construire l'organisation d'une gestion de stocks à partir d'éléments chiffrés du contexte

3. Quels outils adopter pour mieux gérer les stocks ?

  • analyses ABC et Pareto
  • calcul des coûts de passation et de possession
  • plan industriel, prévisions commerciales
  • définir le niveau de stocks de sécurité
  • connaître les stocks non mouvementés : le taux de rotation
  • taux de service (efficience et efficacité)
  • inventaires
  • valorisation des stocks
  • tableaux de bord et indicateurs

Travaux de sous-groupes : mise en oeuvre de plusieurs outils

4. Optimiser les stocks : les méthodes pour identifier les leviers d'action

  • diagnostic des stocks
  • analyse des écarts : sur quels stocks agir ?

Étude de cas : avant/après, mettre en évidence les impacts de différents leviers sur les résultats

Pédagogie

  • Des cas pratiques et concrets
  • Jeux sur l'utilisation d'un MRP
  • Conseils personnalisés
  • Echanges d'expériences